（本网编辑：胡万春 文：张岩）为严守食品安全底线，扎实开展食品安全领域突出问题专项整治，大兴安岭地区市场监督管理局聚焦校园食堂、养老机构、旅游景区三类高风险重点场所，以科技赋能智慧监管，精准排查化解食品安全隐患，压实经营主体责任，持续优化监管效能，全力保障群众及游客饮食安全，专项整治取得阶段性成效。

深耕校园监管，筑牢未成年人饮食安全屏障。专项整治期间，全面完成辖区47家校园食堂“互联网+明厨亮灶”智能化全覆盖建设，夯实校园食品安全监管基础。紧盯食材储存、食品烹饪、餐具消杀等关键风险点位，全域布设智能监控设备，实现后厨作业全天候动态可视、实时监管。有效破解传统监管人力不足、巡查频次有限、隐患排查滞后等监管难题。以智能化刚性监管倒逼校方严格落实食品安全主体责任，规范食品加工制作全流程，持续净化校园就餐环境，全方位守护未成年人身体健康和饮食安全。

细化养老管控，强化特殊群体食品安全保障。结合老年群体体质特殊、食品安全敏感度高的特点，聚焦养老机构食堂提质增效整治，完成辖区21家养老机构“互联网+明厨亮灶”全覆盖。重点把控食材采购储存、食品加工制作、餐厨垃圾规范处置等关键环节，通过智能监控设备实时采集后厨作业影像，常态化开展隐患排查治理。依托智能识别、线上督办核查、限期整改销号的全链条监管模式，彻底消除人工监管盲区，从严防范食材变质、生熟交叉污染等食品安全隐患。持续优化养老食堂软硬件就餐条件，不断完善养老食品安全保障体系，切实守护老年群体饮食健康，全面提升养老服务民生保障水平。

严抓景区治理，护航文旅市场平稳健康发展。针对景区经营商户集中、旺季人流量大、监管点位分散、管控压力突出等监管难点，聚焦旅游景区食品安全薄弱环节，全面推进智慧监管赋能。对辖区A级景区283户食品经营商户全部布设AI智能非现场监管终端，依托智能算法自动识别抓拍从业人员防护不规范、垃圾桶未加盖等违规行为。监管平台实时推送预警信息，将食品安全问题处置响应时间压缩至15分钟，大幅提升隐患排查处置效率。切实保障游客饮食安全，助力文旅产业规范化、高质量发展。

下一步，大兴安岭地区市场监督管理局将持续深化食品安全领域突出问题专项整治，整合重点场所监管数据，加快智慧监管体系建设，稳步实现监管模式迭代升级。持续强化普法宣传与日常督导，压紧压实经营主体责任，从严从细排查化解各类风险隐患，常态长效守牢全域食品安全底线，不断夯实民生安全保障根基。